Składniki:
¾ szklanki wody
15 dag mąki
8 dag masła
3 duże jajka
sól
Wykonanie:
W rondlu o grubym dnie zagotować wodę. Dodać masło, szczyptę soli i zmniejszyć ogień do minimum. Wsypać mąkę i szybko mieszać, uważając, by ciasto nie przywierało do dna. Po 5 min, nie przerywając mieszania, rondel zdjąć z ognia. Kiedy ciasto nieco ostygnie, dodać jajko; dopiero gdy całkowicie połączy się z masą, wbijać następne, ciągle mieszając. Za pomocą worka cukierniczego lub łyżeczki nakładać na wyłożoną papierem blachę porcje ciasta wielkości małego orzecha laskowego - w dość dużej odległości od siebie. Blachę włożyć do piekarnika nagrzanego do 200°C i piec 10 min. na złoty kolor.
Pomóż w rozwoju naszego portalu
